Ko mēs darām
Svaiga zivs – tieši no jūras, tieši no zvejnieka.
Mūsu dzīve rit jūras ritmā. Ko jūra dod, to mēs zvejojam. Pavasarī tīklos mirdz reņģe un asaris. Vasarā peld plekste un līdaka. Rudenī jūra dod zandartu un nēģi. Katru dienu ir jauna. Katrs loms ir pārsteigums. Tas ir īsts zvejnieka dzīvesveids.
Šeit nav konveijera vai saldētu preču. Mūsu zivs nāk tieši no jūras un nonāk tieši pie tevis. Gribi visvairāk svaigo? Nāc klāt un izvēlies pats. Pie mums tu vari iegūt zivi tieši no zvejnieka rokām. Tikko nozvejota. Tieši laikā.
Vai kūpinātava jau sasilst? Vai panna ir gatava?
Nāc ciemos. Paņem līdzi svaigu zivi. Vienkārši un godīgi.
Kūpināta zivs – īsta garša tieši no zvejnieka kūpinātavas.
Kas varētu būt labāks par svaigu zivi? Pareizi kūpināta svaiga zivs. Mūsu kūpinātavā tā tiek gatavota pēc vecās zvejnieku tradīcijas – lēni, pareizajā temperatūrā un ar pareizo koku. Rezultāts ir zeltaini brūns un sulīgs kumoss, kura smarža jau no tālienes liecina, ka tas ir kaut kas patiešām labs.
Kūpinām to, ko jūra šobrīd dod. Reņģe, plekste, plaudis, zutis vai sīga – katra zivs iegūst savu īpašo garšu un raksturu no kūpināšanas. Nekas nav pārāk garšots vai pārāk izžāvēts, bet tieši tā, kā tam jābūt.
Nāc ciemos un paņem svaigu kūpinātu zivi tieši no krāsns. Ja paveicas, iegūsi siltu zivi, kas kūst mutē.
Marinēta zivs – garšas, kas paliek atmiņā.
Kad jūra un kūpinātava ir paveikušas savu darbu, zivs nonāk arī burkā, vienmēr tā, kā senāk bija ierasts. Marinējam paši ar rūpību un pieredzi, lai katrs kumoss būtu tieši pareizs, ne pārāk salds, ne pārāk skābs, bet tieši tā īstā zvejnieku garša.
Mūsu burkās atradīsi gan klasiskas, gan mazliet pārsteidzošas garšas, sākot no tradicionālās etiķa marinādē reņģes līdz pikantākiem īpašajiem receptēm. Viss ir roku darbs un bez ķīmijas, tīra garša un īsta zivs.
Gribi izmēģināt? Mūsu e-veikalā vari pasūtīt savus iecienītākos produktus ērti mājās vai dāvanai draugam. Izmēģini un skaties, kura garša kļūs par tavu iecienītāko!
Žāvēta zivs – ar laiku līdz pilnībai nobriedusi delikatese.
Kad jūra dod zivi un laiks ļauj, mēs liekam labāko daļu žāvēties – tieši tā, kā to darīja vecie zvejnieki. Žāvēta zivs nav tikai uzkoda, bet ar laiku līdz pilnībai nobriedusi garšas pieredze, kuras katrs kumoss stāsta stāstu par jūru, vēju un pacietību.
Gatavojam žāvētu zivi tradicionālā veidā, ar pareizo sāli, pareizo laiku un bez liekiem piedevām. Rezultāts ir garšīgs un pietiekami stingrs kumoss, ko var ēst tāpat vai baudīt ar labu dzērienu.
Gribi izmēģināt? Nāc ciemos vai pasūti ērti mūsu e-veikalā, jo labas lietas vienmēr jābūt pie rokas.
Auksti kūpināta zivs – smalka garša, kas kūst mutē.
Ja kūpināta zivs ir laba, tad auksti kūpināta zivs ir īsta delikatese. Gatavojam to pēc vecās zvejnieku tradīcijas – zemā temperatūrā, ilgi un mierīgi kūpinot, lai zivs paliktu maiga, sulīga un zīdaina.
Aukstā kūpināšana piešķir zivij dziļu, bet smalku kūpinātu garšu, kas neaizēno pašas zivs dabisko būtību. Vai šķēli uz maizes vai pat svētku galda ēdienu? Der abiem. Mūsu piedāvājumā bieži ir sīga, lasis, forele un citi jūras produkti, ko jūra šobrīd piedāvā.
Nāc izmēģināt pats. Varbūt atradīsi jaunu iecienītāko vai pasūtīsi ērti mūsu e-veikalā, jo tāda garšas pieredze jābūt katrā virtuvē.
Zivs fileja – tīra un svaiga, tieši no zvejnieka rokām.
Ne katrs vēlas pats tīrīt zivi – tam esam mēs. Filejējam svaigi nozvejotu zivi ar rūpību un prasmēm, lai tev atliktu tikai baudīt garšu.
Mūsu filejas ir tīras, svaigas un bez asakām, tieši tādas, kādas prasa kārtīgs zivju ēdiens. Vai tas būtu asaris, līdaka, sīga vai plekste – mēs paveicam darbu, lai tu varētu vienkārši baudīt.
Nāc klāt un izvēlies savu fileju!
