Kuumasavustettu nokkakala marinadissa – todellinen helmi Viron rannikkokeittiön rikkaasta aarrearkusta.

Nokkakalaa pyydämme huolellisesti ja itse suoraan kauniilta Pärnunlahdelta, missä nokkakalan sesonki kestää lyhyen ajan myöhäiskeväästä juhannukseen. Juuri silloin kala on erityisen maukasta ja täyteläistä, täynnä kevään raikkautta ja Pärnunlahden merellistä tuoksua.

Jokainen pyydetty kala päätyy ilman pidempiä viivytyksiä savustusuuniin, mikä takaa poikkeuksellisen tuoreuden ja täyteläisen maun. Savustuksessa käytämme perinteistä leppäpuuta, joka antaa kalalle pehmeän, samettisen savuaromin ja erityisen mehevän koostumuksen. Kun kuumasavustus on tehnyt kalasta herkun, poistamme kalasta huolellisesti selkärangan, jotta jokainen suupala olisi puhdasta nautintoa ja mukavasti syötävissä.

Seuraavaksi on kokkiemme erityinen taito – nokkakalan huolellinen asettelu purkkiin marinadin kanssa, jonka olemme hioneet juuri oman perheemme reseptin mukaan. Tämä marinadi on ihanteellinen tasapaino miedosta etikkahapon raikkaudesta, sokerista ja suolasta yhdessä gelatiinin ja huolellisesti valittujen mausteiden kanssa, jotka korostavat ja täydentävät kalan luonnollista, herkkää makua.

Lopputulos on todella aito, käsityönä valmistettu herkku, joka sopii niin juhlapöytään, gourmet-elämysten etsijöille kuin myös arkeen nautittavaksi perheen ja ystävien seurassa. Tämä on ruokalaji, josta kalastajat itse ovat ylpeitä tarjoten sitä ilolla läheisilleen – maistamalla sitä, saat osan merestä, perinteestä ja aitoudesta, mikä on ominaista aidolle Viron rannikkokeittiölle.

HUOM! Selkäranka on poistettu

🌿 Miksi valita Naarin Kalatilan kuumasavustettu nokkakala?

✅ Tuoreena pyydetty suoraan Pärnunlahdelta

✅ Selkäranka poistettu – mukava nauttia

✅ Säilöntäaineeton

✅ Maistuu kuin kotitekoinen rannikkokeittiö

✅ Sopii erinomaisesti gourmet-pöytään

🧾 Tuotetiedot

Nimi: Kuumasavustettu nokkakala marinadissa 350g

Ainesosat: nokkakala 67%, vesi, etikkahappo, sokeri, suola, gelatiini, mausteet.

Parasta ennen: 4 kuukautta valmistuspäivästä (tarkka päivämäärä pakkauksessa)

Säilytys: +2 – +6°C

Valmistaja: Naari Kalatalu OÜ, Penu kylä, Häädemeeste kunta, Pärnumaa

🛒 Miten tilata?

Valitse tuotteet verkkokaupastamme ja tee tilaus kätevästi muutamalla klikkauksella. Pakkaamme kalatuotteet kylmälaatikoihin, jotka säilyttävät tuoreuden myös kuumina päivinä. Lisäämme kesäaikaan jäähdytetyn vesipullon, jotta kala saapuu sinulle täydellisessä kunnossa.

🎁 Tilattaessa vähintään 10 purkkia (mitä tahansa tuotetta): ✔️ Me maksamme toimituskulut ✔️ 5% alennus koko ostoskorista (pl. alennetut tuotteet)

📦 Tilaa heti ja nauti aidosta Viron rannikkokalastajan herkusta pöydälläsi.

👉 Tutustu kaikkiin tuotteisiimme verkkokaupassa Rannikkokalastajan verkkokauppa

👉 Katso nokkakalan pyyntivideo täältä: VIDEO