Karsti kūpināta adatzivs marinādē – īsta pērle Igaunijas piekrastes virtuves bagātajā mantojumā.

Adatzivi ķeram rūpīgi un paši tieši Pērnavas līcī, kur adatzivs sezona ilgst īsu brīdi no vēla pavasara līdz Jāņiem. Tieši šajā laikā zivs ir īpaši garšīga un bagātīga, pilna pavasara svaiguma un Pērnavas līča jūras aromāta.

Katra noķertā zivs bez liekām pauzēm nonāk kūpinātavā, nodrošinot izcilu svaigumu un garšas bagātību. Kūpināšanai izmantojam tradicionālo alksni, kas zivij piešķir maigu, samtainu dūmu aromātu un īpaši sulīgu tekstūru. Kad karstā kūpināšana zivi padarījusi izsmalcināti gardu, mēs uzmanīgi izņemam mugurkaulu, lai katrs kumoss būtu tīrs prieks un ērti baudāms.

Tālāk seko mūsu pavāru īpašā meistarība – adatzivs rūpīga ielikšana burciņā kopā ar marinādi, ko esam noslīpējuši pēc savas ģimenes receptes. Šī marināde ir ideāls līdzsvars starp vieglu etiķskābes svaigumu, cukuru un sāli, kopā ar želatīnu un rūpīgi izvēlētām garšvielām, kas izceļ un papildina zivs dabisko, izsmalcināto garšu.

Gala rezultāts ir patiesi īsta, ar rokām darināta delikatese, kas lieliski der gan svētku galdam un gurmānu baudai, gan ikdienas maltītei ģimenes un draugu lokā. Tas ir ēdiens, ar ko lepojas paši zvejnieki, ar prieku to cienājot savējos — nobaudot to, tu sajutīsi jūru, tradīcijas un autentiskumu, kas raksturīgs īstajai Igaunijas piekrastes virtuvei.

NB! Mugurkauls ir izņemts

🌿 Kāpēc izvēlēties Naari Kalatalu karsti kūpinātu adatzivi?

✅ Svaigi noķerta Pērnavas līcī

✅ Mugurkauls izņemts — ērti baudīt

✅ Bez konservantiem

✅ Garšo kā mājās gatavots piekrastes ēdiens

✅ Lieliski der gurmē galdam

🧾 Produkta informācija

Nosaukums: Karsti kūpināta adatzivs marinādē 350 g

Sastāvdaļas: adatzivs 67 %, ūdens, etiķskābe, cukurs, sāls, želatīns, garšvielas.

Derīgs līdz: 4 mēneši no ražošanas datuma (precīzs datums uz iepakojuma)

Uzglabāšana: +2 līdz +6°C

Ražotājs: Naari Kalatalu OÜ, Penu ciems, Häädemeeste pagasts, Pērnavas apriņķis

🛒 Kā pasūtīt?

Izvēlies produktus mūsu e-veikalā un noformē pasūtījumu ērti ar pāris klikšķiem. Zivju produktus iepakojam termokastēs, kas saglabā svaigumu arī karstās dienās. Vasarā pievienojam atdzesētu ūdens pudeli, lai zivs pie tevis nonāktu ideālā stāvoklī.

🎁 Pasūtot vismaz 10 burciņas (jebkuru produktu): ✔️ Piegādes izmaksas sedzam mēs ✔️ 5 % atlaide visam grozam (izņemot jau ar atlaidi esošos produktus)

📦 Pasūti tūlīt un izbaudi autentisku Igaunijas piekrastes zvejnieku delikatesi uz sava galda.

👉 Iepazīsties ar visiem mūsu produktiem e-veikalā Rannakaluri e-veikals

👉 Skaties adatzivs zvejas video šeit: VIDEO