Kala kõlab hästi

Räim on Eesti rahvuskala – aga kas tead kõiki võimalusi, kuidas seda valmistada? Räim on Eesti rannakaluri kõige usaldusväärsem saak. Meie peres on räime püütud ja valmistatud juba kolme põlvkonna jagu. Ja kui keegi küsib, mida teha värske räimega – siis on vastus alati sama: värsket räime ei pea keeruliseks tegema. Ta on juba ise […]

Lõhe on Eestis üks enim hinnatud kalaliike – nii tervise kui maitse poolest. Meie poelettidelt leiab lõhefileed pea igas suuremas kaubanduskeskuses ning selle põhjal valmistatakse kümneid erinevaid tooteid: ahjulõhe, salatid, võileivakatted, grilltooted ja palju muud. Lõhe on oma siidise tekstuuri ja rikkaliku maitse tõttu hinnatud nii igapäevases toidulauas kui ka pidulikel hetkedel. Kuid miks on